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LES RENDEZ-VOUS DE FLORIAN & VIRGINIE

Derrière cette rencontre se cache une expérience unique : une initiation aux secrets des accords mets et vins en présence d’un vigneron passionné.  

 

Chaque saison, une soirée exceptionnelle avec une dégustation à l'apéritif et un menu gastronomique spécialement composé par notre Chef Virginie Basselot et notre Chef sommelier Florian Guilloteau, en accord avec une grande maison de vins.

 

L'occasion de percer les secrets d’une alchimie savoureuse, celle du terroir, du talent et du savoir. À découvrir sans modération.   

Prochain rendez-vous :
jeudi 1er Octobre 2020 avec
le DOMAINE Chateau de Pibarnon

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LES RENDEZ-VOUS 2020
  • Jeudi 5 mars 
    Domaine Marcel Deiss
    Alsace
     
  • Jeudi 1er octobre
    Domaine Chateau de Pibarnon
    Provence
     
  • Jeudi 3 décembre
    Champagne Philipponnat

Informations & réservations :
04 93 16 64 10
chantecler@lenegresco.com

Des rendez-vous saisonniers pour vous initier aux secrets des accords mets et vins lors d’une soirée exceptionnelle.

LAISSEZ-VOUS TENTER PAR UNE EXPÉRIENCE CULINAIRE INOUBLIABLE...

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Le Chantecler

Le Chantecler revisite habilement les codes de la grande gastronomie en leur accordant légèreté et sincérité. Il propose un talentueux hommage aux produits de la région.

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VIRGINIE BASSELOT, CHEF DES CUISINES DU NEGRESCO

Depuis 2018, Virginie Basselot, figure de la nouvelle génération gastronomique française, est  aux commandes du restaurant étoilé Le Chantecler, de La Rotonde, du room-service et des banquets. Portrait.

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Salon Régence

Attenant au restaurant Le Chantecler, le Salon Régence devient votre salle à manger privée le temps d’une réception.

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