negresco-hotel-restaurants
chantecler
chantecler
negresco-hotel-restaurants
chantecler
chantecler

Le Chantecler

Chaque soir, du mardi au samedi, Le Chantecler, notre restaurant doublement étoilé, revisite habilement les codes de la grande gastronomie en leur accordant légèreté et sincérité. Il propose un talentueux hommage aux produits de la région. Le service à table est également réputé. Discret, il sait aussi se donner en spectacle lors du flambage ou du découpage en salle dans la grande tradition des bonnes tables. Avec ses somptueuses boiseries réalisées en 1751, Le Chantecler offre un décor XVIIIe à la fois délicat et fastueux pour vos diners d’exception.

negresco-hotel-restaurants

réservez la plus belle table de nice

negresco

LE CHANTECLER INVITE VOTRE INVITÉ(E)

Les échappées belles du mercredi et du jeudi. Un menu réglé = un menu offert. Menu Sur Mesure, du 06/11 au 19/12/19.

negresco

LES RENDEZ-VOUS DE FLORIAN & VIRGINIE : 5 DÉCEMBRE AVEC LE CLOS SAINT-VINCENT

Chaque saison, une soirée exceptionnelle avec une dégustation à l'apéritif et un menu gastronomique spécialement composé par notre Chef Virginie Basselot et notre Chef sommelier Florian Guilloteau, en accord avec une grande maison de vins.

negresco

LES REVEILLONS DE VIRGINE BASSELOT

Somptueux décors, haute gastronomie et animations musicales… Découvrez tout l'agenda des fêtes de fin d’année du Negresco !

Informations

  • Le Chantecler est ouvert du mardi au samedi pour le dîner de 19h à 22h.
  • Le Chantecler sera fermé du 1er janvier au 11 février 2020 inclus - Réouverture le mercredi 12 février.
  • Tenue correcte exigée.
  • Service voiturier.

Renseignements et réservations

tel – 04 93 16 64 10
mail – chantecler@lenegresco.com

negresco-hotel-restaurants

VIRGINIE Basselot, Chef des cuisines

Virginie Basselot, l’une des figures de la nouvelle génération du paysage gastronomique français, a déjà été plusieurs fois primée. Depuis 2018, elle est aux commandes du restaurant doublement étoilé Le Chantecler, de La Rotonde, du room-service et des banquets.

Laissez-vous séduire par les créations de notre Chef Virginie Basselot : des plats choisis et élaborés à partir de produits et de légumes frais issus de nos producteurs locaux.

chantecler

negresco-hotel-restaurants

Le Bar

Une expérience hors du temps, avec ses boiseries authentiques, le Bar du Negresco est un lieu de dégustation feutré. Le soir venu, il vit au rythme des accords de jazz et des musiques latino.

la rotonde

la rotonde

Toute nouvelle, toute belle dans ses tons or et blanc, La Rotonde est l’expression même de la Riviera, version chic et décontractée. Cette grande brasserie est une véritable institution chère au cœur des Niçois. 

negresco-hotel-chambres-suites

Chambres et Suites

Une expérience hors du temps, avec ses boiseries authentiques, le Bar du Negresco est un lieu de dégustation feutré. Le soir venu, il vit au rythme des accords de jazz et des musiques latino.

Inscrivez-vous !