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À partir de
250 €
37, Promenade des AnglaisNice, France
+33 (0) 4 93 16 64 00
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Chaque soir, du mardi au samedi, Le Chantecler, notre restaurant doublement étoilé, revisite habilement les codes de la grande gastronomie en leur accordant légèreté et sincérité. Il propose un talentueux hommage aux produits de la région. Le service à table est également réputé. Discret, il sait aussi se donner en spectacle lors du flambage ou du découpage en salle dans la grande tradition des bonnes tables. Avec ses somptueuses boiseries réalisées en 1751, Le Chantecler offre un décor XVIIIe à la fois délicat et fastueux pour vos diners d’exception.
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LE CHANTECLER INVITE VOTRE INVITÉ(E)
Les échappées belles du mercredi et du jeudi. Un menu réglé = un menu offert. Menu Sur Mesure, du 06/11 au 19/12/19.
LES RENDEZ-VOUS DE FLORIAN & VIRGINIE : 5 DÉCEMBRE AVEC LE CLOS SAINT-VINCENT
Chaque saison, une soirée exceptionnelle avec une dégustation à l'apéritif et un menu gastronomique spécialement composé par notre Chef Virginie Basselot et notre Chef sommelier Florian Guilloteau, en accord avec une grande maison de vins.
LES REVEILLONS DE VIRGINE BASSELOT
Somptueux décors, haute gastronomie et animations musicales… Découvrez tout l'agenda des fêtes de fin d’année du Negresco !
Informations
Les Cartes
Renseignements et réservations
tel – 04 93 16 64 10 mail – chantecler@lenegresco.com
VIRGINIE Basselot, Chef des cuisines
Virginie Basselot, l’une des figures de la nouvelle génération du paysage gastronomique français, a déjà été plusieurs fois primée. Depuis 2018, elle est aux commandes du restaurant doublement étoilé Le Chantecler, de La Rotonde, du room-service et des banquets.
Laissez-vous séduire par les créations de notre Chef Virginie Basselot : des plats choisis et élaborés à partir de produits et de légumes frais issus de nos producteurs locaux.
Menu Surprise : Une invitation au fil du dîner
De surprise en surprise, laissez-vous séduire par les créations de notre Chef Virginie Basselot.
Menu Surprise : Formule
Des plats choisis et élaborés à partir de produits et légumes frais issus de nos producteurs locaux.
150€ par personne hors boissons.
Service jusque 21h30.
Menu Surprise : accords
En accord mets et vins, une découverte de 4 verres d’ici et d’ailleurs, sélectionnée par notre Chef sommelier - supplément 100€ par personne.
Fromages en suggestion - 20€.
OFFREZ LE CHANTECLER
Le Bar
Une expérience hors du temps, avec ses boiseries authentiques, le Bar du Negresco est un lieu de dégustation feutré. Le soir venu, il vit au rythme des accords de jazz et des musiques latino.
la rotonde
Toute nouvelle, toute belle dans ses tons or et blanc, La Rotonde est l’expression même de la Riviera, version chic et décontractée. Cette grande brasserie est une véritable institution chère au cœur des Niçois.
Chambres et Suites
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