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Actualités
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Les diners à quatre mains du Chantecler
Pour la première fois depuis son arrivée au Chantecler, la cheffe Virginie Basselot initie une série de diners à quatre mains. À travers des collaborations inédites entre chefs d'exception, ces dîners célèbrent l'excellence de la gastronomie française et s'inscrivent dans une dynamique pérenne.
Ouverture prochaine N La Plage, 25 avril 2025
Toute en douceur, bercée par la brise marine, La Plage du Negresco vous réserve une ambiance lumineuse pour chacun de vos instants d’été face à la Baie des Anges.
Brunch de Pâques
Vivez un moment royal avec nos magnifiques buffets à thème : agneau de Sisteron rôti à la sarriette, plateaux nordiques et crustacés, farandole d'œufs et de salades, fontaine de chocolat et autres desserts gourmands…
Nice Hôtel Historique
Le Negresco a reçu le label Nice Hôtel Historique, dans la catégorie Or.
MEILLEURS VOEUX 2025
Le Negresco vous présente ses voeux en video…
Restauration de l'emblématique façade
Riche de son patrimoine culturel, Le Negresco s'engage à préserver et restaurer au fil des ans cet héritage qui a contribué à la nomination de Nice par l’UNESCO
Diner Signature au Chantecler
L'art de l'accord parfait avec la Maison Deutz
Le jeudi 5 décembre 2024, Le Chantecler vous convie à une soirée gastronomique unique en partenariat avec la prestigieuse Maison de Champagne Deutz, un voyage entre raffinement culinaire et excellence œnologique.
La bûche signature du Negresco
Cette année, le chef pâtissier Charles Bernard propose une bûche de Noël qui, avec ses lignes cylindriques, rend hommage aux courbes gracieuses du dôme et à l’entrée monumentale de l’hôtel.
La galette des rois à emporter
Gourmande et craquante, la galette des rois finement feuilletée cache sous une frangipane amande une fève représentant le dôme rose du Negresco.
Réveillons 2024
Célébrez Noël et les douze coups de minuit, autour de menus inédits inspirés par les trésors de la Méditerranée.
Les ateliers artistiques des 4 - 12 ans
Le Negresco s’allie à Art Kids Company, acteur incontournable de l'éveil artistique et culturel des enfants pour vous offrir des ateliers créatifs en ligne et in situ.Mercredi 23 Octobre 2024 : nouvel atelier avec M.CHAT.
Le Negresco, véritable acteur du patrimoine culturel français
Le Fonds de Dotation Mesnage-Augier-Negresco (FDMAN) et Le Negresco s'associent au MAMAC de Biot pour l'exposition "Léger et les nouveaux Réalismes", Dans le cadre de cet événement, l’une des pièces phares de la collection, le Miles Davis, est échangée avec une autre œuvre de Niki de Saint Phalle, le "Large Yelling Man Totem".
LE GRAND BAL DU NEGRESCO
FDMAN, le Fonds de Dotation Mesnage-Augier-Negresco, actuel propriétaire du Negresco, organise son premier évènement caritatif en partenariat avec COTE Magazine, vendredi 13 décembre 2024. Cette soirée de Gala sera l’occasion d’apporter un soutien à la Fondation Frédéric Gaillanne, première école d'éducation de chiens guides en Europe pour les enfants aveugles et malvoyants.
DÉCOUVREZ N LE SPA
N Le Spa est un concept inédit où chaque détail à un sens, où l’expérience proposée se lit à travers les sensations provoquées par l’art, où les espaces multiples sortent du cadre attendu pour un Spa, où le meilleur des marques est proposé plutôt que la meilleure marque.
MEILLEURS VOEUX 2024
Le Negresco vous présente ses voeux en video...
LA GALETTE DES ROIS À EMPORTER
La galette des rois du Negresco, délicieuse, croustillante et finement feuilletée-maison, cache sous sa crème frangipane aux noisettes du Piémont, une fève représentant le dôme du Negresco.
LA BÛCHE HAUT-DE-FORME À EMPORTER
Hommage aux voituriers de la Maison, la bûche Signature 2023 "Haut-de-forme" incarne un équilibre parfait entre tradition et créativité contemporaine.
RÉVEILLONS 2023
Venez partager en famille ou entre amis, la magie des festivités au coeur de notre joyau Belle Epoque, où histoire et élégance se côtoient depuis plus d’un siècle.
Musique LIVE aux Bars
Découvrez les animations musicales de nos bars.
110 ans du Negresco chronique d'un hôtel pas comme les autres
Photo de Johnny Hallyday devant Le Negresco : 1967 - Georges Ménager-André Sartres/Paris Match
Le nouveau Madame, le magazine du Negresco, est sorti.
Découvrez le.
Buffets gourmands et animations pour petits et grands le dimanche 9 avril 2023 au Salon Royal, à partir de 12h30. Un après-midi sous le signe du Chocolat et de la Famille pour une fête de Pâques plus que réussie.
UNE SAINT-VALENTIN GOURMANDE QUI EVEILLERA TOUS VOS SENS
Vous pourrez apprécier la cuisine contemporaine et élégante de notre Cheffe Virginie Basselot qui a imaginé des menus d’exception pour La Rotonde et notre restaurant étoilé MICHELIN Le Chantecler.
LA PLAGE du negresco
Le Negresco invente sa plage, ce sera un jardin sur la mer : Une plage tout en douceur, bercée par la brise marine.
LE NEGRESCO, UN HÉRITAGE VIVANT
Le Negresco témoigne une nouvelle fois de son attachement à son patrimoine et de son désir de rester vivant pour les siècles à venir. La préservation et l’authenticité du patrimoine architectural de ce joyau Belle Époque, participent de son identité, à la croisée du beau et de l’utile, dans la culture de l’excellence.
LE MONDE EST BEAU EN FAMILLE
Au royaume du Negresco les enfants sont rois…et les parents aussi
JEANNE, NOTRE BOUTIQUE
Nous sommes heureux et fiers de vous inviter à découvrir « Jeanne », la boutique de l’hôtel Le Negresco. En hommage à Jeanne Augier, nous avons voulu ce lieu à son image : curieuse, novatrice, à l’affût de la création contemporaine.
recettes de cheffe
Delicieux rendez-vous : Le Negresco vous propose les recettes gourmandes de Virginie Basselot à faire chez soi.
réouverture du Chantecler le 25 juin
Le nouvel esprit Chantecler : tradition et modernité s’associent dans un accord parfait.
VIRGINIE BASSELOT, CHEFfe DES CUISINES DU NEGRESCO
Virginie Basselot, figure de la nouvelle génération gastronomique française, est aux commandes du restaurant étoilé Le Chantecler, de La Rotonde, du room-service et des banquets.
Le Negresco a obtenu l'accréditation d'installation GBAC STAR™
(Global Biorisk Advisory Council®, étalon-or des installations préparées) Le Negresco a mis en œuvre les protocoles les plus exigeants en matière de nettoyage, de désinfection et de prévention des maladies infectieuses au sein de son etablissement.
la rotonde : Une délicieuse rencontre entre le quotidien et l'exceptionnel.
Au gré de ses rencontres avec les producteurs locaux, Virginie Basselot, Cheffe exécutive du Negresco, a sélectionné des produits niçois de la terre et de la mer. Elle vous invite à les découvrir à La Rotonde.
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