hotel-negresco

Dîner-dégustation avec les champagnes Billecart-Salmon

Jeudi 14 mars 2019 dès 19h

hotel-negresco

Découvrez l’art du Champagne

Rendez-vous pour une soirée de haute qualité : rencontrez professionnels et amateurs lors d’une dégustation et d’un diner étoilé exclusifs. 

Dès 19h, notre sommelier Florian Guilloteau vous propose une initiation à la dégustation de Champagne, au Salon "Baie des Anges" avec vue sur la mer.

“ Une soirée spéciale Champagne aux fines saveurs et fines bulles. ”

Negresco hotel
Negresco hotel
LE MENU

Apéritif 

Entrée
Truite marinée aux agrumes concombre crème yuzu
Champagne Billecart-Salmon Vintage 2007

Poisson
Sole Normande, jardinières de légumes
Champagne Billecart-Salmon Extra Brut

Viande
Volaille contisée à la truffe noire et Chou
Champagne Billecart-Salmon NFB 2006

Pré-dessert

Dessert
Gourmandise Caramel et Chocolat
Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois

negresco-hotel

Reservation

Dîner-dégustation le jeudi 14 mars 2019 dès 19h
270€ par personne

Informations & réservations :
tel – 04 93 16 64 10
mail – 
chantecler@lenegresco.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.

LAISSEZ-VOUS TENTER PAR UNE EXPÉRIENCE CULINAIRE INOUBLIABLE...

negresco-hotel

Le Chantecler

Chaque soir, du mardi au samedi, Le Chantecler revisite habilement les codes de la grande gastronomie en leur accordant légèreté et sincérité. Il propose un talentueux hommage aux produits de la région.

negresco-hotel

VIRGINIE BASSELOT, CHEF DES CUISINES DU NEGRESCO

Depuis 2018, Virginie Basselot, figure de la nouvelle génération gastronomique française, est  aux commandes du restaurant doublement étoilé Le Chantecler, de la brasserie, du room-service et des banquets. Portrait.

negresco-hotel

Salon Régence

Attenant au restaurant Le Chanteclerc, le Salon Régence devient votre salle à manger privée le temps d’une réception.

Inscrivez-vous !