Бронировать
Dates
Choose your dates
Number of guests
Adults
Children
Infants
Promo code
Enter your personal code
37, Promenade des AnglaisNice, France
+33 (0) 4 93 16 64 00
Le Chantecler, наш ресторан звездами мишленовскими, ищет новые подходы к высокой кухне, придавая ей легкость и искренность. Здесь вам предложат талантливо приготовленные блюда, отдающие дань уважения региональным продуктам. Обслуживание за столом также пользуется доброй славой. Оно ненавязчиво, но может превратиться в настоящий спектакль, когда блюдо фламбируют или нарезают прямо в зале в соответствии с добрыми традициями хороших ресторанов. Ресторан Le Chantecler, с его убранством в стиле XVIII века и великолепными стеновыми панелями, выполненными в 1751 году, станет изящным и роскошным обрамлением для исключительных ужинов.
ОЗНАКОМИТЬСЯ И ПОДЕЛИТЬСЯ
“ Новый дух Le Chantecler: идеальное сочетание традиций и современности. ”
Новый дух, новый вход, обновленное всесезонное убранство: флористическое искусство Эрве Фрезаля, также Лучшего Мастера Франции, расцветает среди произведений XVIII века, посуда из фарфора сделана Элизабет Монруа и Сильви Лорн, а новая атмосфера, созданная дизайнерами света, актуальна и исполнена мягкости.
Последнее немаловажное новшество: теперь вход в ресторан расположен со стороны Английской набережной, и вы должны пройти через полностью обновленную большую пейзажную террасу. Устройтесь удобно на диванчике с коктейлем в руке и позвольте свежему ветру, дующему над Негреско, увлечь вас.
Традиции и современность идеально соединились здесь, чтобы сделать ваш вечер исключительным и памятным мгновением. Нам не терпится снова встретить вас и вместе с вами пережить рождение нового ресторана Le Chantecler.
ПРАКТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
МЕНЮ
СПРАВОЧНАЯ И БРОНИРОВАНИЕ
Teл +33 (0)4 93 16 64 10 chantecler@lenegresco.com
ШЕФ-ПОВАР ВИРЖИНИ БАСЛО
Виржини Басло, одна из представительниц нового поколения во французской гастрономии, уже несколько раз была удостоена различных наград. Она заведует мишленовским рестораном Le Chantecler,, рестораном La Rotonde, обслуживанием в номерах и банкетами. Впервые за всю историю нашего отеля женщина надевает колпак шеф-повара. Это непростая задача, но Виржини Басло с ее талантом она по плечу.Поддайтесь соблазну отведать творения нашего шеф-повара Виржини Басло: блюда, приготовленные из свежих продуктов и овощей от наших местных производителей.
В ПОИСКАХ СОВЕРШЕНСТВА
Виржини Басло находит лучшие дары земли и моря в регионах Франции. Все продукты отбираются с величайшим тщанием: сыр с цветущей корочкой из сырного магазина Nery's, расположенного недалеко от Негреско, птица от Terre de Toine, овощи с фермы Аньес и Рено Папон... Свежесть, географическая близость, сезонность пробуждают чутье Виржини и являются необходимыми критериями для создания совершенных вкусов.
Наш сомелье Флориан Гийото, страстный любитель вин Гран Крю, но также виноградников, известных только узкому кругу посвященных, увлечет вас в путешествие своими рассказами о терруарах, сортах винограда и забавными историями.
РЕСТОРАН LE CHANTECLER В ПОДАРОК
Ресторан Le Chantecler, с его убранством в стиле XVIII века и великолепными стеновыми панелями, выполненными в 1751 году, станет изящным и роскошным обрамлением для исключительных ужинов.
САМА ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОСТЬ
В джуниор сюитах и сюитах категории «Исключительность» вы отправитесь в путешествие во времени. В них вы сможете насладиться высочайшей элегантностью в исключительной обстановке с видом на Бухту Ангелов.
Подпишитесь !