Le Chantecler

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Todas as noites, de terça-feira a sábado, Le Chantecler, nosso restaurante estrelado Michelin, recria pratos famosos da grande gastronomia, adicionando-lhes leveza e autenticidade. Ele oferece uma homenagem talentosa aos produtos da região. O atendimento à mesa tem a mesma reputação de excelência. Discreto, ele não é avesso ao espetáculo ao flambar algum prato ou fazer o corte das carnes à mesa, seguindo a boa tradição dos melhores restaurantes. Com seus adornos suntuosos de madeira, criados em 1751, Le Chantecler ostenta uma decoração XVIII delicada e, ao mesmo tempo, faustosa, para seus jantares especiais.

RESERVE UMA MESA NO MAIS BELO RESTAURANTE DE NICE

INFORMAÇÕES

Le Chantecler funciona de segunda-feira a sábado, no horário de jantar, das 19h às 22h.
Traje social obrigatório.
Serviço de valet.

CARDÁPIOS

Cardápio O Menu Signature do Chefe Menu Surpresa Pratos Vegetarianos Pratos Infantis

INFORMAÇÕES E RESERVAS

tel – +33 (0)4 93 16 64 10
mail – chantecler@lenegresco.com

MENU SURPRESA: UM CONVITE PARA O JANTAR

De surpresa em surpresa, deixe-se seduzir pelas criações de nossa Chef Virginie Basselot.

MENU SURPRESA: COMBOS

Pratos escolhidos e elaborados a partir de produtos e legumes frescos oriundos de nossos produtores locais.

150€ por pessoa, bebidas à parte.

Disponível até as 21h30.

MENU SURPRESA: HARMONIZAÇÕES

Harmonização de pratos e vinhos, acompanhar sua refeição com 4 taças de vinhos locais e de outras regiões, selecionados por nosso chef sommelier - adicional de 100€ por pessoa.

Sugestões de queijos - 20€

OFEREÇA LE CHANTECLER

CONHEÇA NOSSAS PROMOÇÕES

AS HARMONIZAÇÕES DE FLORIAN E VIRGINIE

A cada estação, uma noite excepcional com uma degustação com aperitivos e um menu gastronômico especialmente elaborados por nossa Chef Virginie Basselot e nosso Chef sommelier Florian Guilloteau, em parceria com uma grande casa de vinhos.

Próxima harmonização: quinta-feira, 1 de outubro 2020 com o domaine Chateau de Pibarnon

CONHEÇA

VIRGINIE BASSELOT, CHEF DES CUISINES

Virginie Basselot, um dos expoentes da nova geração do cenário gastronômico francês, já foi agraciada por muitos prêmios. É ela que comanda o restaurante estrelado Le Chantecler, La Rotonde, o serviço de quarto e dos banquetes.
Na história do Negresco, é a primeira vez que uma mulher veste o chapéu de cozinheiro. Um desafio enorme, mas à altura de seu talento.

Deixe-se seduzir pelas criações de nossa Chef Virginie Basselot: pratos escolhidos e elaborados a partir de produtos e legumes frescos oriundos de nossos produtores locais.

SAIBA MAIS SOBRE ELA

LA ROTONDE

Renovado e belo nos seus tons de ouro e branco, o La Rotonde é a própria expressão da Riviera, versão chique e descontraída. Esta grande cervejaria é uma verdadeira instituição, querida ao coração dos habitantes de Nice.

CONHEÇA

O BAR

Uma experiência atemporal, com seus ornamentos autênticos de madeira, o Bar do Negresco é um espaço de degustação acolhedor. Quando a noite chega, ele se anima ao ritmo dos acordes de jazz e música latina.

CONHEÇA

Quartos e suítes

Com obras de arte, móveis autênticos e conforto contemporâneo que vão além do simples luxo, os quartos e as suítes do Negresco convidam para uma viagem extraordinária, uma estadia única na Riviera Francesa.

CONHEÇA