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Da
200 €
37, Promenade des AnglaisNice, France
+33 (0) 4 93 16 64 00
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Le Chantecler, il nostro ristorante stellato, rivisita con abilità i codici della grande gastronomia conferendo loro un tocco di leggerezza e sincerità. Propone un talentuoso omaggio ai prodotti della regione. Anche il servizio al tavolo gode di un'ottima reputazione. Discreto - sa anche trasformarsi in spettacolo con i momenti del “flambage” o del taglio in sala, secondo la grande tradizione della buona tavola. Con le sue sontuose finiture in legno realizzate nel 1751, Le Chantecler offre un arredamento in stile XVIII° secolo al tempo stesso delicato e sfarzoso per le vostre cene eccezionali.
CHIUSURA STRAORDINARIA
Gentili ospiti,
A seguito degli annunci governativi relativi alla pandemia, per il bene dei nostri ospiti e del nostro personale, è con grande tristezza che vi informiamo della chiusura temporanea del nostro Hotel Negresco fino a nuovo avviso.
La direzione e il team di Negresco.
INFORMAZIONI
I MENU
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
tel – +33 (0)4 93 16 64 10 mail – chantecler@lenegresco.com
MENU SORPRESA: UN INVITO A FIL DI CENA
Sorpresa dopo sorpresa, lasciatevi sedurre dalle creazioni del nostro Chef Virginie Basselot.
MENU SORPRESA: FORMULA
Piatti scelti ed elaborati partendo da prodotti e verdure fresche provenienti dai nostri produttori locali.
150€ a testa, bevande escluse.
Servizio fino alle ore 21,30.
MENU SORPRESA: ACCORDI
Connubio fra pietanze e vini - una scoperta di 4 vini locali e non; selezione del nostro Chef sommelier - supplemento 100€ a persona.
Formaggi suggeriti - 20€.
REGALATE LE CHANTECLER
VIRGINIE BASSELOT, CHEF DELLE CUCINE
Virginie Basselot, una delle figure della nuova generazione del panorama gastronomico francese, ha già ricevuto numerosi premi. È al comando del ristorante stellato “Le Chantecler”, della Rotonde, del servizio in camera e dei banchetti. Nella storia del palazzo, è la prima volta che una donna indossa il cappello da cuoco. Una sfida importante - ma all’altezza del suo talento.
Lasciatevi sedurre dalle creazioni della nostra Chef Virginie Basselot: piatti scelti ed elaborati a partire da prodotti e verdure fresche provenienti dai nostri produttori locali.
IL BAR
Un’esperienza fuori dal tempo, con le finiture in legno autentiche, il Bar del Negresco è un luogo di degustazione ovattato. La sera vive al ritmo degli accordi di jazz e delle musiche latine.
LA ROTONDE
Tutta nuova, tutta bella, con i suoi colori oro e bianco, La Rotonde è l'espressione stessa della Riviera - versione chic e rilassata. Questa grande brasserie è un'autentica istituzione cara agli abitanti di Nizza.
Camere & Suite
Opere d’arte, arredamento autentico e comfort contemporaneo: oltre il lusso le camere e le suite del Negresco vi invitano a compiere un viaggio straordinario, un soggiorno unico sulla Riviera.
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