Dans ses tons or et blanc, La Rotonde est l’expression même de la Riviera, version chic et décontractée. Cette grande brasserie est une véritable institution chère au cœur des Niçois. 

Au Versailles, la carte met en avant de subtils cocktails, des champagnes audacieux ou de délicieuses assiettes à partager. Au bar historique, l’atmosphère chic et feutrée accompagne les créations originales du chef barman, au rythme des accords de musique.

Le Chantecler revisite habilement les codes de la grande gastronomie en leur accordant légèreté et sincérité. Il propose un talentueux hommage aux produits de la région.