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Desde
200 €
37, Promenade des AnglaisNice, France
+33 (0) 4 93 16 64 00
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Le Chantecler, nuestro restaurante una estrella, reinventa los códigos de la gastronomía otorgándoles frescura y sinceridad. Sus platos rinden un hábil homenaje a los productos de la región. El servicio de mesa es también célebre. Es discreto, pero a la vez sabe también dar un espectáculo al flamear o trinchar un plato en la sala, siguiendo la tradición de los restaurantes de renombre. Con su suntuosa carpintería realizada en 1751, Le Chantecler ofrece un decorado del siglo XVIII, a la vez delicado y fastuoso, para unas cenas excepcionales.
CIERRE EXCEPCIONAL
Estimados huéspedes:
Tras recibir los anuncios gubernamentales sobre la respuesta a la pandemia, por el bien de nuestros huéspedes y nos equipos, lamentamos informarles del cierre provisional de nuestro Hotel Le Negresco hasta nueva orden.
La dirección y el equipo del Negresco.
INFORMACIÓN
CARTAS
INFORMACIÓN Y RESERVAS
Tlf. – +33 (0)4 93 16 64 10 Correo electrónico – chantecler@lenegresco.com
MENÚ SORPRESA: UNA INVITACIÓN EN SU CENA
Déjese sorprender y deleitar por las creaciones de nuestra chef Virginie Basselot.
MENÚ SORPRESA: Oferta
Platos selectos y elaborados con productos y verduras frescas de nuestros productores locales.
150 € por persona sin incluir bebidas.
Servicio hasta las 21:30.
MENÚ SORPRESA: MARIDAJES
Maridaje de comida y vino: un viaje de descubrimiento con 4 copas de aquí y de otros lugares, seleccionadas por nuestro Sumiller Jefe - 100€ extra por persona.
Recomendación de quesos 20 €
REGALE LE CHANTECLER
VIRGINIE BASSELOT, JEFA DE COCINA
Virginie Basselot, una de las principales figuras de la nueva generación del panorama gastronómico francés, ha recibido ya varias distinciones. Está a cargo del restaurante con una estrella Le Chantecler, La Rotonde, el servicio de habitaciones y los banquetes.En la historia del palacio, esta es la primera vez que una mujer usa un sombrero de chef. Un gran reto, pero a la altura de su talento.Déjese seducir por las creaciones de nuestra Chef Virginie Basselot: platos selectos y preparados con productos frescos y verdura de nuestros productores locales.
LA ROTONDE
Completamente nueva y hermosísima con su decoración en tonos de oro y blanco, La Rotonde es la viva expresión de la Riviera, en su lado más chic y desenfadado. Esta brasserie es una institución muy querida para los habitantes de Niza.
EL BAR
Una experiencia atemporal con carpintería auténtica, el bar del Negresco es un lugar para la degustación relajada. Disfrute de las noches con acordes de jazz y música latina.
Habitaciones y suites
Obras de arte, mobiliario auténtico y comodidad contemporánea: más allá del lujo, las habitaciones y suites de Negresco le invitan a un viaje extraordinario durante su estancia única en la Riviera.
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