Le Negresco - Le Chantecler
Le Chantecler
Le Chantecler
Le Negresco - Le Chantecler
Le Chantecler
Le Chantecler

Le Chantecler

Le Chantecler, nuestro restaurante una estrella, reinventa los códigos de la gastronomía otorgándoles frescura y sinceridad. Sus platos rinden un hábil homenaje a los productos de la región. El servicio de mesa es también célebre. Es discreto, pero a la vez sabe también dar un espectáculo al flamear o trinchar un plato en la sala, siguiendo la tradición de los restaurantes de renombre. Con su suntuosa carpintería realizada en 1751, Le Chantecler ofrece un decorado del siglo XVIII, a la vez delicado y fastuoso, para unas cenas excepcionales.
Reapertura en septiembre.

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RESERVE LA MESA MÁS HERMOSA DE NIZA

INFORMACIÓN

  • El Chantecler abre jueves, viernes y sábados para cenas, y el domingo para desayunos, a partir  de septiembre.
  • Se requiere indumentaria formal.
  • Servicio de aparcacoches.

INFORMACIÓN Y RESERVAS

Tlf. – +33 (0)4 93 16 64 10
Correo electrónico – chantecler@lenegresco.com

ALMUERZO LOS DOMINGOS

El menú del almuerzo del domingo es otra forma de vivir un hermoso momento gastronómico. Un momento familiar o amistoso, un cálido ritual donde es bueno reunirse y tomarse el tiempo. Se busca una atmósfera hogareña, que se combina a la perfección con el arte de la alta cocina: esta es la nueva propuesta de Virginie Basselot.

Por persona, sin incluir las bebidas: 110 euros.

Le Negresco

CITA CON FLORIAN Y VIRGINIE

Cada temporada, pase una noche excepcional con una degustación de aperitivos y un menú gourmet especialmente preparado por nuestra chef Virginie Basselot y nuestro sumiller Florian Guilloteau, acompañado por los vinos de una gran bodega.

Próxima cita: jueves 1 de octubre de 2020 Chateau de Pibarnon

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Virgine Basselot, Chef des cuisines

VIRGINIE BASSELOT, JEFA DE COCINA

Virginie Basselot, una de las principales figuras de la nueva generación del panorama gastronómico francés, ha recibido ya varias distinciones. Está a cargo del restaurante con una estrella Le Chantecler, La Rotonde, el servicio de habitaciones y los banquetes.
En la historia del palacio, esta es la primera vez que una mujer usa un sombrero de chef. Un gran reto, pero a la altura de su talento.

Déjese seducir por las creaciones de nuestra Chef Virginie Basselot: platos selectos y preparados con productos frescos y verdura de nuestros productores locales.

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LA ROTONDE

Completamente nueva y hermosísima con su decoración en tonos de oro y blanco, La Rotonde es la viva expresión de la Riviera, en su lado más chic y desenfadado. Esta brasserie es una institución muy querida para los habitantes de Niza.

Le Bar

EL BAR

Una experiencia atemporal con carpintería auténtica, el bar del Negresco es un lugar para la degustación relajada. Disfrute de las noches con acordes de jazz y música latina.

Chambres et Suites

Habitaciones y suites

Obras de arte, mobiliario auténtico y comodidad contemporánea: más allá del lujo, las habitaciones y suites de Negresco le invitan a un viaje extraordinario durante su estancia única en la Riviera.