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37, Promenade des AnglaisNice, France
+33 (0) 4 93 16 64 00
ゴールドとホワイトを基調にした「ラ・ロトンド」は、シックでゆったりとしたフレンチ リビエラを見事に表現しています。こちらの大きなブラッスリーは、ニース中心に位置し、人々から愛されている本格的なレストランです。新しい装いは、温かい雰囲気を維持しつつも、ところどころにネグレスコらしい「魅力」が垣間見られます。
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毎日営業：
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+ 33 (0)4 93 16 64 11rotonde@lenegresco.com
“ 繊細な家庭料理は ニース地方、太陽、風土、そして海への愛にあふれています！ ”
ネグレスコの総料理長、ヴィルジニー・バスロは地元の生産者との出会いを通して、「ラ・ロトンド」にてお客様にご提供するニース産の海の幸や山の幸を入手しています。
ランチセット
平日（月～金）の毎日のランチタイムでは、「ラ・ロトンド」の素晴らしい店内にて、当ホテルのM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）受章シェフである、ヴィルジニー・バスロの創意あふれる料理をご堪能ください。
本日のメイン料理 + 本日のデザート ランチタイム限定 - 39€ (ご要望いただければ、45分でサービスいたします)
朝食
「ラ・ロトンド」では、1年中、毎朝7:00～10:30に充実した美味しい朝食をご用意しております。甘いものがお好きな方も、塩味がお好きな方も、当店の幅広いメニューで素晴らしい1日をスタートしていただけます。
お問い合わせ&ご予約 : 電話 - +33 (0)4 93 16 64 11 メール- rotonde@lenegresco.com
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ル・シャントクレール
「ル・シャントクレール」は、偉大なる美食の規範に軽さや真心を加えて巧みに再構築し、地元の産物を見事に引き立てた料理を提供しています。
ネグレスコの総料理長、ヴィルジニー・バスロ
ヴィルジニー・バスロは、フランスのガストロノミー界の新世代を代表する人物のひとりで、星付きレストラン「ル・シャントクレール」、「ラ・ロトンド」、ルームサービス、およびバンケットにて指揮を執っています。ポートレート。
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