Virginie Basselot

Virginie Basselot est l’une des figures de la nouvelle génération du paysage gastronomique français. Meilleur Ouvrier de France, elle a déjà été plusieurs fois primée. Elle a pris le 1er août la tête des cuisines du Negresco.

Elle est aux commandes du restaurant étoilé Le Chantecler, du 37 Pop, du room-service et des banquets.
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Portrait.