Itinerario
22.01.2016

SAINT VALENTIN

C’est au Negresco

Pour les amoureux… de la gastronomie, nos Chefs vous réservent de très belles surprises le 14 février.
Le Bar se prépare pour une soirée toute en originalité : une Saint-Valentin gay exceptionnelle le 13 février.
> Venez en profiter ! 
événements

La Galette des Rois à partager

“L’idée principale de cette galette, était de pouvoir la partager facilement, sans avoir le risque en la coupant, de tomber directement sur la fève, comme cela arrive assez souvent.
Elle est travaillée avec une délicieuse et croustillante pâte feuilletée, une crème d’amande parfumée aux marrons de Berre Les Alpes. Décorée de marrons confits.”
– Fabien COCHETEUX, Chef Pâtissier Hôtel Le Negresco

Galette 6 personnes – 60€
A commander 48 h à l’avance.
Réservations : Michael.thevenet@lenegresco.com

événements

Live Sessions – janvier 2016

Programmation au bar Le Relais, de 19h30 à 21h00 et de 22h00 à minuit :

Vendredi 1 / SPOON
Samedi  2 / LES FOLKS
Vendredi 8  / EMILY JOHNSON
Samedi 9  / MICAEL SENE
Vendredi 15 / LES FOLKS
Samedi 16 / EMILY JOHNSON
Vendredi 22 / LES FOLKS
Samedi 23 / MICAEL SENE
Vendredi 29 / ANTHONY CALIGAGAN
Samedi 30 / KAROLINE BLANDIN

Retrouvez toutes les informations sur ces groupes sur la page facebook du Relais !

événements

Le Negresco classé “Entreprise du Patrimoine Vivant”

Emblème hôtelier de la Promenade des Anglais, le Negresco vient de recevoir la distinction “Entreprise du Patrimoine Vivant” de la part du ministère de l’Économie. Une reconnaissance pour une adresse mythique de la Côte d’Azur.
Ce label, attribué pour une période de cinq ans,  a été imaginé pour “pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence”.
Ouvert le 8 janvier 1913, Le Negresco est partie intégrante de la culture française dans son art de recevoir. Sa façade néoclassique abrite 117 chambres et suites, qui chacune met en relief la décoration ancienne, du style Louis XIII à l’art moderne. Le palace renferme une collection très enviée de meubles anciens et plus de 6.000 oeuvres d’art. Le Negresco est aussi un haut lieu gastronomique. La cuisine de son chef, Jean-Denis Rieubland, est récompensée de deux étoiles au guide Michelin.
> En savoir +

Idée séminaire

Offre Meeting d’hiver au Negresco

Notre offre comprend :
- des chambres en occupation simple à partir de 155 € petit déjeuner inclus (servi au restaurant La Rotonde) ;
- un forfait journée d’étude à partir de 75 € par personne et par jour (location de salle d’une réunion, deux pauses-café, déjeuner avec boisson, écran, vidéoprojecteur et Wi-Fi).

Conditions :
Cette offre est disponible pour toute nouvelle demande de groupe, avec un minimum de 10 chambres réservées pour un évènement se tenant entre novembre 2015 et mars 2016… > Lire la suite

événements

La Bûche de L’Hôtel Le Negresco

“Cette création 2015, est venue après une longue réflexion avec mon second : faire une bûche ressemblant réellement à une flambée dans la cheminée.
Les flammes et le porte bûche en chocolat, et la bûche de forme cylindrique ; avec un rendu sobre et épuré.
S’ajoute à ça l’envie et l’idée de travailler des parfums représentant la région Niçoise : la tourte de blette Niçoise, un biscuit madeleine aux pignons de pin, une mousse à la fleur d’oranger et un crémeux à la tourte de blette.”
– Fabien COCHETEUX, Chef Pâtissier Hôtel Le Negresco

Bûche 7/8 personnes
75€ en édition limitée

A commander 48h à l’avance.

Réservations : Michael.thevenet@lenegresco.com

Déjeuners Dîners événements Eventi

Fêtes de fin d’année

C’est au Negresco

REVEILLONS A LA FRANCAISE

Pendant les fêtes, le palace niçois se pare de ses plus beaux atours pour vous offrir de merveilleux instants : groupe de gospel, musiciens live et bien d’autres animations attendent tous les amoureux de cette belle époque de l’année…

>Venez les découvrir !

Dîners événements

14 juillet et 15 août, les yeux dans les étoiles…

Quel autre lieu que la terrasse de La Rotonde pour avoir les yeux dans les étoiles et vivre en direct les feux d’artifice de Nice ? 

Pour profiter de deux des plus belles soirées de la Côte, le chef Jean-Denis Rieubland vous réserve un menu spécial aux saveurs de l’été.

Menu 75 € par personne, hors boissons
> voir la carte


Départ feux d’artifice : 22H.


Réservationsrotonde@lenegresco.com
04 93 16 64 00

Dîners événements

BBQ by the sea

À partir du 19 juin, “BBQ by the sea”

Pendant tout l’été, le chef Jean-Denis Rieubland vous prépare un savoureux barbecue très “Negresco” !

Venez déguster des mets savoureux et raffinés sur la plus belle terrasse de la Promenade des Anglais.

“BBQ by the sea”, tous les vendredis soir, sur la terrasse de la Rotonde
> voir la carte

événements

Le Bar à Champagne du Negresco

De juin à septembre…
Une terrasse intime et élégante pour vos belles soirées d’été, voilà ce que nous vous réservons à partir du mois de juin.

> Voir la carte du Bar à Champagne

Au programme, Champagnes, cocktails d’été, DJ set de Mr Jaz et sets acoustiques.

Et, retrouvez le bar Le Relais tous les jours, de 14h à 1h.

Laissez-vous tenter par sa magnifique carte avec des sélections pointues de Champagnes, Whisky, Cognac, rhum, Vodka etc.

Dîners événements

22 Mai : Diner Homard et Champagne

Toute la finesse du homard et le pétillant du champagne dans un menu exceptionnel de 4 plats.
Notre sommelier a choisi pour l’occasion un champagne différent à déguster avec chaque plat, pour un accord mets et vins subtil et harmonieux.

Un grand classique du Negresco,
à ne pas manquer.120 € / personne, boissons comprises.
Sur réservation, avec prépaiement.
Brasserie La Rotonde.


Vendredi 22 mai à partir de 19H.

Réservations : 04 93 16 64 00
ou rotonde@lenegresco.com
> Voir le menu détaillé <