IL 37 POP

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Durante i lavori di ristrutturazione della Rotonde, scoprite LE 37 POP, un simpatico ristorante effimero sotto alle arcate del Salone Reale per scoprire le creazioni della Chef Virginie Basselot in puro stile cucina nizzarda. Una cucina familiare all’insegna della condivisione, a pranzo e a cena.

INFORMAZIONI

Fino alla primavera del 2019:

Colazione dalle ore 7,00 alle ore 10,30
Pranzo dalle 12,00 alle 14,30
Cena dalle 19,00 alle 22,00

I MENU

Menu della colazione Menu Carta dei vini

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI

+ 33 (0)4 93 16 64 11
37pop@lenegresco.com

ATMOSFERA RILASSATA E CUCINA FAMILIARE, A PRANZO E A CENA.

Panisse croccanti, pissaladière (piatto provenzale a base di pasta di pane, pomodori, olive e acciughe), stufato,… un elenco di paesi con deliziosi piattini tutti da condividere. Una formula conviviale e una cucina familiare rispettosa delle tradizioni: ecco cosa ha consentito al 37 POP di ottenere il label “Cuisine Nissarde” (Cucina Nizzarda).

“ LE 37 POP, ristorante effimero, ispirazioni nizzarde e freschezza del mercato. ”

COLAZIONE DALLE ORE 7,00 ALLE ORE 10,30

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PRANZO DALLE 12,00 ALLE 14,30. CENA DALLE 19,00 ALLE 22,00

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CARTA DEI VINI

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IL BAR

Un’esperienza fuori dal tempo, con le finiture in legno autentiche, il Bar del Negresco è un luogo di degustazione ovattato. La sera vive al ritmo degli accordi di jazz e delle musiche latine.

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LO CHANTECLER

Ogni sera, dal martedì al sabato, Le Chantecler rivisita con abilità i codici della grande gastronomia conferendo loro un tocco di leggerezza e sincerità. Propone un talentuoso omaggio ai prodotti della regione.

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VIRGINIE BASSELOT, CHEF DELLE CUCINE DEL NEGRESCO

Virginie Basselot, figura della nuova generazione gastronomica francese, è al comando del ristorante stellato Le Chantecler, della brasserie, del servizio in camera e dei banchetti. Ritratto.

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