Hôtel de luxe à Nice :

Au revoir Chef Hôtel Le Negresco

Au terme d’une collaboration exceptionnelle de 10 ans avec Le Negresco, notre Chef exécutif, Jean-Denis Rieubland, a décidé de quitter ses fonctions en mars prochain.
S’inspirant de cette grande Maison dédiée aux arts français qu’est Le Negresco, Jean-Denis Rieubland nous a offert de brillantes créations culinaires et a permis au Chantecler de gagner sa deuxième étoile Michelin.
Nous préparons dès maintenant une nouvelle partition culinaire pour nos restaurants. Pierre Bord, directeur général, ouvre résolument la porte au renouveau dans l’esprit du Negresco : surprenant (e) et talentueux (se).

En janvier, le Bar du Negresco sera animé : Dj-set et Live Sessions de 19h00 à 21h00 puis de 22h00 à 23h30 ; et Brunch musical avec pianiste live le dimanche de 11h00 à 15h00 !
> découvrez le programme complet.

En novembre et décembre, le Bar du Negresco sera animé : Dj-set et Live Sessions de 19h00 à 21h00 puis de 22h00 à 23h30 ; et Brunch musical avec pianiste live le dimanche de 11h00 à 15h00 !
> découvrez le programme complet.

En octobre, le Bar du Negresco sera animé : Dj-set et Live Sessions de 19h00 à 21h00 puis de 22h00 à 23h30 ; et Brunch musical avec pianiste live le dimanche de 11h00 à 15h00 !
> découvrez le programme complet.

Célébrez avec nous les 10 ans de Jean-Denis Rieubland à la tête du Chantecler : 10 ans de créations magistrales, de plaisirs à partager !

Pour cette occasion très spéciale, dégustez les plats Signatures du Chef revisités par son équipe.

Du 5 septembre au 28 octobre 2017, “Menu des 10 ans” à partir de 230 € hors boissons
> Découvrez le menu

Informations I réservations : + 33 (0)4 93 16 64 10
chantecler@lenegresco.com

 

Le 28 mai, offrez-lui un moment gourmand à déguster au Bar du Negresco, pour une Fête des Mères inoubliable !

Le Bar vous propose le Cocktail Time, composé de :
Une rose de mousse chocolat et framboise
Un macaron aux fruits rouges en forme de cœur
Le cocktail Manina, ce qui signifie Maman en Nissart. Léger et rafraîchissant, il se compose d’une demi orange pilée, de Martini rouge et d’Aperol, d’un trait de jus de citron jaune et de sirop de framboises.

Cocktail Time à 25€
Renseignements : tel + 33 (0)4 93 16 64 12